Żeberka w miodzie. Żeberka w miodzie są tymi, których nie jada się na co dzień a raczej od święta. Smaczne, delikatne, słodkie i aromatyczne. Znam kilka osób, które przekonały się do żeberek dopiero po zjedzeniu tak podanych żeberek w miodzie. Żeberka z grilla. Żeberka wieprzowe z grilla smakują wybornie. Bardzo ważna jest w żeberkach marynata. Zanim żeberka trafią na ruszt, powinny się marynować minimum dwanaście godzin. Marynata do żeberek z dodatkiem miodu i musztardy jest bardzo smaczna. W sezonie grillowym bardzo często szykujemy żeberka z grilla w miodzie. Wybór padł właśnie na żeberka w pysznej miodowo-musztardowej glazurze z dodatkiem czosnku, whiskey Jack Daniel's oraz rozmarynu. Nie zawiedziecie się na pewno, przygotowując je z mojego przepisu. Przepis własny. SKŁADNIKI: 1,5 kg żeberek. sól morska. kilka ząbków czosnku (4-5) w zależności od wielkości. 3 łyżki oliwy z oliwek. Żeberka w miodzie. Żeberka najlepiej kupić w sprawdzonym sklepie mięsnym, w którym oferowane mięso pochodzi z polskich małych ferm hodowlanych. W każdym rejonie Polski można znaleźć małe rodzinne sklepy, które oferują taki surowiec oraz własne przetwory mięsne wykonywane z tego surowca w sposób tradycyjny. W misce wymieszać marynatę – colę, ketchup, miód i czosnek przeciśnięty przez praskę. Żeberka włożyć do marynaty, dodać cebulę i wymieszać. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywą i zostawić w lodówce, najlepiej na całą noc. Naczynie z żeberkami wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 0 C i piec pod Piecz żeberka w naczyniu żaroodpornym, przykrytym folią aluminiową (lub pokrywką, jeżeli jest - ja nie miałam :)), w 180 stopniach przez ok. godzinę. Po tym czasie zdejmij folię i piecz dalej w 160 stopniach. Z żeberek wytopi się dużo tłuszczu i płynu - smarujemy nim żeberka co ok. 10 minut, 2-3 razy. Żeberka w piwie ŹRÓDŁO: SeriousEats.Com . SKŁADNIKI: ok. 1,2 kg żeberek, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku, 2 łyżki oleju, 10 ziarenek ziela angielskiego, 2-3 laski cynamonu, 10 plasterków Obsmażone żeberka włóż do garnka. Dorzuć tam także cebulę obraną i pokrojoną w paski, a także pokrojone w paski grzyby, ziele angielskie i liście laurowe. Całość zalej wodą – pół litra powinno wystarczyć. Teraz zacznie dziać się magia. Żeberka duszone w garnku potrzebują około dwóch godzin, by zmięknąć. Żeberka myjemy i suszymy, a następnie kroimy w mniejsze kawałki. Przygotowujemy marynatę: mieszamy oliwę z miodem i wszystkimi przyprawami. Nacieramy kawałki mięsa marynatą i wstawiamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia wkładamy mięso do worka do pieczenia, kroimy cebulę w plasterki i obkładamy nią kawałki mięsa. Żeberka pokroić w paski i dokładnie zamarynować. Odstawić na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Do naczynia żaroodpornego przełożyć żeberka razem z marynatą, pomiędzy położyć kawałki cebuli, można też ząbki czosnku i pomidor (opcjonalnie). Polać piwem i wstawić do nagrzanego piekarnika na min. 90min w QKDsB. Sposób przygotowania: Żeberka w miodzie i piwie Do miski wlewamy olej i przyprawy (sól, pieprz,papryka słodka i ostra, tymianek,zioła prowansalskie, chili).Wszystko dokładnie mieszamy i dolewamy miód i odrobinę piwa. Żeberka dzielimy tak aby każdy kawałek miał 3-4 kawałek dokładnie obtaczamy w marynacie i odstawiamy w misce do lodówki najlepiej na 1-24h. Kiedy żeberka się zamarynują kładziemy je na patelnie i podsmażamy żeby się uważać żeby się miód nie na drugą stronę, podsmażamy i zalewamy i dusimy minut. Są pyszne!Polecam!Zobaczcie: żeberka w cebuli >>> Podobne przepisy Zapiekane żeberka w piwie z miodem Porcje: 4 Czas: 1 h 30 min Piekarnik: 190 ℃ / 1 h 10 min Mięso z żeberek uważa się za dość delikatne w smaku i przede wszystkim cudownie miękkie. Dlatego tak wiele osób chętnie sięga po przepis na smaczne żeberka. Można je dusić, smażyć, grillować, ale wyjątkowo pyszne okazują się żeberka zapiekane w piwie z miodem. To fantastyczny pomysł na niebanalny obiad czy na kolację. Żeberka w miodzie z piwem idealnie się też sprawdzą na przyjęcie. Przepis na żeberka w piwie z charakterem Mimo że miód najczęściej zestawia się ze skrzydełkami z kurczaka, to właśnie połączenie z żeberkami daje niesamowity efekt. Słodycz miodu doskonale współgra z ostrością papryki. Długie pieczenie mięsa z żeberek w specjalnej zalewie zrobionej z piwa, miodu i sosu sojowego pozwala uzyskać niezapomniany smak. Danie kusi też swoim niepowtarzalnym aromatem, który roznosi się po niemal całym domu i zaprasza wszystkich do stołu. Co ważne, samo przygotowanie potrawy zajmuje zaledwie kilkanaście minut i jest banalnie proste. Trzeba jedynie uzbroić się w cierpliwość, kiedy żeberka ponad godzinę są zapiekane. Jednak na pewno warto poczekać! Składniki: 1 kg żeberek3 łyżki mąki pszennej1 łyżeczka papryki ostrej mielona2 łyżeczki miodu lipowegopół szklanki piwa2 łyżki sosu sojowego1 cebula2 ząbki czosnkusól i pieprzolej rzepakowy Jak przygotować żeberka w piwie? Żeberka myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na kawałki z jedną kostką. Doprawiamy solą i pieprzem. W misce mieszamy mąkę z mieloną papryką i dokładnie obtaczamy żeberka w dużej patelni rozgrzewamy olej i wkładamy żeberka, dokładnie musimy je zrumienić, przewracając tylko raz na drugą stronę. Obsmażone żeberka przekładamy do naczynia posiekana cebula i czosnek podsmażamy na patelni w oleju pozostałym po żeberkach. W szklance mieszamy piwo z miodem i dodajemy sosu naczynia żaroodpornego wlewamy przygotowany sos oraz dodajemy cebulę z czosnkiem wraz z olejem z patelni. Przykrywamy naczynie i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 190°C. Pieczemy przez około 70 minut na grzaniu góra — dół. Smacznego! Zobacz również: Kapuśniak z kiszonej kapusty Oceń ten przepis!Średnia: / 5 (59 głosów) Sernik z wiśniami Sernik z brzoskwiniami Domowe ciasto z morelami Tarta bakewell Zupa krem marchewkowa Pieczona pierś z indyka Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym Tarta ze szpinakiem i serem feta Przepis autorski (mój). Pyszne i aromatyczne żeberka z nutą karmelowego piwa. Są bardzo proste w przygotowaniu i myślę, że ich smak każdemu z Was przypadłby do gustu. Mięso wychodzi miękkie, soczyste i doskonale odchodzi od kości. Jeśli lubicie - dodajcie odrobinę miodu (*). (2-3 porcje) 600g żeberek wieprzowych 250 ml piwa karmelowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 listki laurowe 2 ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka majeranku przyprawa do żeberek Dodatkowo: olej Żeberka umyć, osuszyć i porozcinać na mniejsze kawałki (wg gustu). Każdy kawałek dokładnie natrzeć przyprawą do żeberek. Całość odstawić do lodówki (na minimum 1 godzinę). (Można pominąć ten etap, ale wtedy mięso będzie mniej aromatyczne.) Po tym czasie żeberka obsmażyć (na rumiano) i przełożyć do garnuszka. Na tym samym oleju - podsmażyć pokrojoną (w półplasterki) cebulę i również przełożyć (razem z tłuszczem) do garnka. Całość zalać piwem karmelowym, dodać liście laurowe, ziele angielskie i drobno posiekany czosnek. Dusić (od przykryciem) do miękkości (około 1 godziny). (U mnie nie było takiej potrzeby, ale podczas duszenia można dolać piwa lub wody.) Pod koniec gotowania - wsypać majeranek i ewentualnie doprawić do smaku. (*) Jeśli lubicie żeberka na słodko - po zalaniu piwem można dodać 1 łyżkę miodu.